Ресторант Eden в Пловдив получи отличието „Ресторант на годината“ за 2026 г. на Българските туристически награди. Призът се присъжда от международно жури с представители на Швейцария, Великобритания, САЩ и България и се счита за едно от най-сериозните признания в сектора на туризма и високия клас ресторантьорство у нас. Eden се намира на бул. “Дунав” в район “Северен” и е сравнително нов за града ни. За кратко време той успя да се наложи като едно от най-интригуващите имена в българската гастрономия. Още с откриването си ресторантът заяви амбиция да работи в по-високия сегмент, със стремеж към международни стандарти и с ясната идея да предлага не просто вечеря, а цялостно кулинарно преживяване.
Основен принос за отличието е нивото на кухнята. Менюто е изградено с ясно изразен авторски почерк и с внимание към детайла, като се залага на подбрани и качествени продукти, прецизна техника и балансирани вкусове. В ресторанта работи екип от готвачи с международен опит, а програмата редовно включва тематични менюта, дегустационни вечери и събития с гост-готвачи и популярни личности, които поддържат постоянно развитие и интерес към кухнята.
Журито отчита и цялостната концепция на мястото. Интериорът е вдъхновен от образа на райската градина и от античното наследство на Пловдив, като съчетава естествена зеленина, светлина и изчистена елегантност. Пространството е създадено така, че да бъде еднакво подходящо както за официални вечери и бизнес срещи, така и за специални поводи, което е част от идеята за ресторант от ново поколение.
Отличието идва в момент, в който Пловдив все по-ясно се утвърждава като гастрономическа дестинация извън столицата, а новото поколение ресторанти започва да работи с концепция и стандарти, съпоставими с тези в големите европейски градове.
