Ако кафето, противно на очакванията, не ви помага да се събудите или по някаква причина не можете да го пиете, опитайте няколко натурални енергийни храни и напитки, които ще ви помогнат да започнете сутринта с бодра стъпка. За мнозина сутрешната чаша кафе е ритуал и символ на старта на новия ден.
Кафеолът – маслена субстанция, образувана по време на печене, му придава завладяващ аромат. А цененият тонизиращ ефект на кафето се дължи на самия кофеин, алкалоид, който засяга аденозиновите рецептори. Това означава, че кафето всъщност не ободрява, а блокира състоянието на сън, поддържайки нервната система във възбудено състояние.
Степента на изпичане пряко влияе върху количеството кофеин в зърната: колкото по-тъмно е кафето, толкова по-малко кофеин съдържа. Доза от 300 mg кофеин се счита за относително безопасна за хората – това е количеството, което се съдържа в една чаша силно кафе. Тялото е в състояние да преработи и елиминира това количество без допълнителни усилия.
Други природни вещества също могат да ободрят тялото. Опитайте се да намерите алтернатива на кафето, ако възникне такава нужда или просто имате интерес.
Вода
Със сигурност многократно сте чували съвета да започнете деня с чаша чиста вода със стайна температура. Често се препоръчва да добавите малко мед и лимонов сок, ако нямате алергии или други противопоказания. Водата е основен елемент на здравословния метаболизъм. И често именно липсата на хидратация ни кара да се чувстваме уморени и летаргични. Между другото, кафето премахва водата и това е една от причините, поради които е опасно да се злоупотребява с него.
Матча
Ако цените ритуала на пиенето на кафе, тогава трябва да харесате висококачествения японски ярко зелен чай матча. Неговият горчив вкус и необичаен аромат се съчетават перфектно с мляко, включително и растително. Матча съдържа много хлорофил, който има антисептичен ефект, както и аминокиселината L-теанин. Също така е енергизиращ, но по различен начин от кофеина, причинявайки релаксация без загуба на концентрация. Предлага се под формата на много фино смлян прах и трябва да се разбие с бъркалка или малък миксер за фрапе.
Златно мляко
Или куркума лате. Това е напитка, приготвена от мляко и специална смес от подправки (куркума, джинджифил, анасон, канела, кардамон, бахар или черен пипер – можете да закупите готов състав или да направите такъв според вашите вкусове). Актрисата Гуинет Полтроу признава, че отдавна е заменила кафето с лате с куркума и се чувства страхотно. Предупреждаваме ви: златното мляко изобщо не е като кафето, но насърчава загубата на тегло благодарение на високата доза куркумин и можете да го пиете не само сутрин, но и преди лягане.
Черен шоколад с горски плодове
Не само вкусно, но и здравословно. Черният шоколад съдържа кофеин, чието действие е добре познато, както и теобромин и много ценни съединения. Пресните (и замразените) плодове са буквално “пълни до краен предел” с антиоксиданти и витамини, които предизвикват незабавен прилив на енергия.
Чай от ечемик
Това също е японска напитка, която напоследък набира популярност – пият я не само убедените привърженици на здравословния начин на живот. Mugitcha се прави от печен ечемик или пшеница и има много мек, деликатен вкус. Можете да пиете този чай не само горещ, но и студен – той ободрява, бързо облекчава подуването и подобрява кръвообращението. Неговата тайна е във висока доза GABA (гама-аминомаслена киселина), която подобрява когнитивната функция, паметта и концентрацията.
Захаросан джинджифил
Добър за чай или самостоятелно. Горчивината и пикантността на джинджифила се балансират от сладостта на захарта, а само няколко захаросани плода ще ви ободрят, благодарение на съдържанието на алкалоида гингерол, който има загряващ, стимулиращ метаболизма ефект.