Проблеми с риба на фурна и чистотата на плотовете в кухненския блок в Детска градина “Радост” в пловдивския район “Южен” са установени след щателна проверка.
Припомняме, че цяла група деца се оплакаха от стомашни болки преди седмица. Първоначално бе съобщено, че няма проблеми с пробите на храните и вероятно става дума а вирусно заболяване.
От РЗИ Пловдив съобщиха преди час, че ще излезе със становище за резултатите от изследването в детска градина след направена проверка на храната и посудата.
Във връзка с постъпил сигнал от РЗИ Пловдив, касаещ съмнение за взрив от хранително заболяване в ДГ „Радост“, специалистите от Областната дирекция по безопасност на храните извърши проверки в детската градина и кухня-майка с дейност кетъринг, приготвила храната, съобщиха от БАБХ.
Проучването показва, че на 30 май в ДГ ,,Радост‘‘ са изхранени 90 деца, от които 8 деца само от първа група са проявили симптоми – температура и стомашно неразположение. Три от тях са посетили лекар, като не се е стигнало до постъпване в болница.
От обекта са взети проби от готовите за консумация кулинарни изделия от 30 май за микробиологично изпитване и отривки от трапезната посуда.
Резултатите от изпитването в детската градина са показали отклонения от заложените показатели на основно ястие – риба на фурна с гарнитура и от контактните повърхности.
На обекта е издадено и връчено предписание за щателна дезинфекция на контактните повърхности; разработване на мониторингова програма за контрол на хигиената на обекта; допълнителни медицински изследвания за здравен статус и допълнително обучение на целия работещ персонал. На директора на ДГ „Радост“ предстои да бъде връчен Акт за установяване на административно нарушение (АУАН).
При извършената проверка в кухнята-майка се установи, че на 30.05.2024 г. са произведени 340 броя от засегнатата храна, доставени до 3 детски градини и склад. Взети са проби за изпитване от цитираното меню, проби суровина (замразено филе скумрия) и отривки от трапезната посуда/инвентар. Резултатите от изпитването не показват отклонения от заложените показатели.
Връчено е предписание за допълнителни медицински изследвания за здравен статус на целия работещ персонал в обекта.
При извършена проверка от РЗИ Пловдив са взети проби от персонала (носен и гърлен секрет) на първа група за бацилоносителство (дизентерия, салмонела, ентеропатогенни коли) и стафилококус ауреус. Пробите са отрицателни по изследваните показатели. |
